2010年7月6日星期二

最喜欢的连续剧女角色

看电视剧,早已经成为了我其中之一的嗜好,尤其偏好观赏古装或者是民初时代的剧情。喜欢看他们的穿着,喜欢听他们的对白之乎者也的绕个不停,也喜欢研究当时的文化习俗。因为故事背景的影响,也会喜欢看饰演那种年代的女主角,总觉得她们活在那个年代都特别高雅。只可惜最近的古装连续剧里,人物的造型渐渐偏向现代化的设计,或是走向夸张路线,看起来就是不伦不类,少了些许的自然。这更让我怀念以前艺人们拍古装戏的纯朴。当中,就有几位女艺人扮演的角色是我超欣赏的。

首位女艺人让我欣赏的就是岳翎。单看名字,应该有很多人记不起她是谁吧?她就是琼瑶当红时代旗下的女主角之一,演过的连续剧就是曾经风靡全马的《青青河边草》(还真不可思议),之后又担任《梅花三弄》系列的《鬼丈夫》女主角,再来就有《新月格格》里头的落魄格格。

第一次看到她斩露头角是在《青》剧里的杜青青。当时因为故事叙述她是位卑微的小村姑,就爱上了有钱的大少爷,那时只是觉得这女人长得蛮漂亮,嘴巴和鼻子都小小的,很小巧的一张脸宠。笑起来巧笑嫣然,很好看。可后来让我看清楚她魅力所在的,其实还是《鬼丈夫》里的袁乐梅。老实说,我并不是很喜欢一哭二闹三上吊的戏码,看了会让人觉得日子更难过。这戏里的她因为经历丧夫之痛,永远苦着一张脸,动不动泪腺就像开关自如的水龙头,哭功可谓和陈德容、刘雪华还有归亚蕾并驾齐驱。奇怪的是,我看到后面那三位女的就觉得烦,却会感叹岳翎的气质很特别,不会让人厌烦。她没有惊为天人的样貌,就是很耐看。慢慢的,我喜欢上这个知性美的她。



之前搜索她的照片时才发现她早已息影几年了,到现在我还是很怀念她绑着双辫子、清纯的民初look!

第二个,是源自于我对小龙女样貌的幻想。自从看了小说的描述,我以为,这世上不可能有女人能够把小龙女的气质演活。直到,我看到古天乐和李若彤合演的《神雕侠侣》。她第一次出现救了杨过和杨婆婆的那个镜头,让我眼前一亮。整个装扮很简单,白衣白裙配上乌黑的长发,配上她那冷艳的眼神...天啊,她若不是小龙女,舍她取谁??立刻被她迷倒。从此以后,我很喜欢看这部连续剧,看了好几次也不会腻。而且每次看都只是期待她的出现。只是有个小缺点在她的声线,有点粗,就是广东人说的“鹅颈喉”,除此之外,无从挑剔。虽然很多人包括金庸本人都一致认为陈玉莲演得最像,可我还是喜欢李若彤扮演小龙女那种干干净净的感觉最棒!



最近电视台重新播回当初张卫健主演的《西游记》,让我有机会重温我喜欢的第三个女角色——龚慈恩饰演的观世音菩萨。以前看她做戏就只是单纯觉得她很漂亮,可现在让她扮演这我们从小就很尊敬的角色,我才发现,原来她的样貌,可以那么干净、那么高贵纯洁。很少看见有女生扮演观音是那么有说服力,她就是其中之一。当时我公公还在世时,陪我们看这套连续剧也对这位“观音”赞不绝口。不过可惜,第二集竟然换人做!闷骚到顶点...也是先入为主的影响,我看盖鸣晖扮起来...就是怎样看都不顺眼,虽然她也挺诚挚...



曾经,我看到《茶是故乡浓》这剧名时,我的反应是嗤之以鼻。那剧名会让人首先想到是婆婆妈妈的剧情,连看下去的欲望都消失无殆。但又是一次巧合,电视台正在播,一开头唱歌时,我听到张学友高亢的拉音,忍不住视线也一拚被吸引,结果就看下看下,又喜欢了这部港剧,还深深喜欢上《接近》这首主题曲,更喜欢张可颐主演的山地人盆妹雅。戏里的她泼辣得很,一颦一笑真的很“山地”风味,自然不做作,喜欢看她的笑容,她笑起来嘴巴的弧度很特别!接下来她接演《金枝玉孽》里的安茜,坚强却又无奈于命运的摆弄,善解人意又带点心机,是我四个灵魂人物中最喜欢的一位。她或许没有前三者的高贵和脱俗,但是看她演戏就像身边的你我,会有亲切感。





也许现在,不管她们如何保养,也恢复不了当年的花样年华;可是,在我的回忆里,她们扮演的这些角色,永远都是那么棒。

2010年6月13日星期日

寿司的精神

对寿司只是略懂皮毛的人,像是你我,很容易就会把寿司定义为不就是把一片生鱼片反方在一堆白饭上面,有什么了不起的?!但在看了《将太的寿司》漫画集后,加上看了帅哥柏原崇演出日剧版的《将太的寿司》,我完全改观,并疯狂爱上寿司这类特别的食物。



原来,寿司要注重的细节有那么多呢!
首先要注意的是材料的新鲜度。尽量不用养殖鱼,捕鱼时也尽可能用钓竿法或用手抓,把伤害鱼身的程度务必减到最少。真不可思议!用网捕的和用手抓的鱼味道真有天渊之别吗?光看漫画还不大能想象味道的美妙,但却会不自禁充满憧憬。然后剖鱼时的方式也会影响鱼的味道。若刀法不够干净利落,再好的鱼也会被毁于一旦。剖鱼、捏寿司时的时间掌控要快(最好是两道至三道手续就完成),因为怕手掌的油脂沾在鱼料上又会影响味道。真的太多事情要值得注意了!超复杂的,这还只是处理生鱼的方法,还有其他的料理法譬如汤霜法(用热水浇在鱼身上)还是烧霜法,一大堆的,看了让人食指大动!

之后竟然还要注意醋饭的醋调配分量,这边又是大堆功夫要下。旧米和新米的混合才能煮出最好吃的饭,而且不能够用普通的饭锅来煮。连煮米的水质也得计算在内!

然后又要看材料和饭的比例、再看捏成寿司后,两者味道间的均衡。又要预估顾客食用的时间、然后上桌的顺序要先从淡味的白鱼肉像比目鱼开始,慢慢到味道重的红肉鲔鱼、赤贝,等等。让我大开眼界的是,原来寿司最完美的形状,竟然是扇形!中间最好是空心的,即捏成的醋饭要‘外硬内软’,这样吃起来才会有在口中融化之感...天啊!这点是我从来没有注意的!一个寿司,就可以看出师傅得用心和执著,真的很感动。若本地的日本寿司店也能如此,那该有多好...

不过这一切都归功于作者寺泽大介。他对寿司的了解很透彻,还能把寿司画得非常逼真,光看也会垂涎三尺。要是他画彩色版,效果应该会更棒!另外,他把主人翁将太描述成一个热诚、对寿司非常执著的人。因为他对身边人的关心,每次总是用他对寿司的了解,去鼓励周遭的朋友不要气馁。他就是寿司默默守护身边他爱的家人,感染身边的人都变得开朗。好神奇,其实食物不仅仅是一种能填饱肚子的东西,它还能够温暖人心。若能遇到这么棒的料理师傅,该有多好!

最喜欢将太做的所有寿司了。书里说,将太的寿司是会带来幸福给别人。对我而言,将太寿司的精神,就是爱。
现在我才刚看完《将太的寿司》第一套,接下来就要和将太开始他全国新人寿司大赛的旅途!越来越刺激,也看得越来越期待,看吃的漫画真的很开心!好期待将来真有那么一天,可以让我去北海道小樽市这块寿司宝地朝圣。我真得很好奇把将太养大的家乡,到底是一个怎样的地方呢?到时可要吃寿司吃到饱!

2010年5月31日星期一

处理压力

换了新环境后,所有的人事物都是焕然一新,说不出的陌生,占据整个心灵。

面对从类没有涉及过的工作,原来会那么手忙脚乱。第一次时,虽然说出来的话并没有随着嘴唇颤抖而咬字不清,但实则我的心已经在扑通扑通地跳得很快,几乎要跳到来嘴边了。回想起我第一次收债的那通电话,怎么现在退步了那么多?!恍然,原来啊,和行销比起来,收债是不大需要口才的。

开始工作的这几天,我还真不会怎么处理自己心里那股无形的压力。每一晚,临睡前会睡不着;睡着后,噩梦都是环绕在有没有达到target;接近醒来的时候,闹钟还未响起,我却早已苏醒,辗转躺在床上,害怕地倒数着真正醒来的那一秒。荒唐呀,从来只有懒惰上班的心态,没想到,我都会有害怕上班的心情。因为害怕,看到自己在新工作上的不如意,自己的无能。不管多么地不想承认,我还是得坦然面对自己的失败...

不过奇怪的是,连续三天的假期,星期日又帮番薯庆生,我感到,自己的心情放松不少。终于,我又能够听到自己发自内心的笑声。直到今天,我的心情也没有上个星期般的压抑。或许我还不能好好地表现,可是起码我又开心了。

原来,工作并没有我想象得那么恐怖。原来,我要的,很简单。只是在工作之后,找找朋友一起聊聊,出去外面喘口气,我的压力就已适度地解放出来了。

2010年5月4日星期二

休息,为了那长远的路

终于放下了。感觉还是好像发了一场梦,真的就这样离开了?!昨天一整天,我还忙到不可开交;今天,就在家轻松写文章了。

听到其他人诉说了新环境的种种,挺不错的感觉。蠢蠢欲动,恨不得马上开始学习,和他们一较高下。不过,内心还是禁不住一路以来的担忧,别人做得好,我做不好岂不糟?很紧张...

无法舒缓的情绪,幸亏还有个值得期待的假期,让我在忐忑不安中,也悄悄倒数它的来临。不管三七二十一,释放自己,我和死党们的岛屿旅行,已近在眉睫了!

哪怕之后的风雨如何,现在让我姑且休战,充实准备自己,日后,迎来的就是一场长久的拉锯战!