いらっしゃいませ（IRASSAIMASE~）

鲜少餐厅会让我留下异常的深刻印象，唯独这间日式火锅（shabu-shabu）餐厅，我对它像是完全着了魔。喜欢它，因为它的餐食搭配很健康，食物品质亦非常好；爱上它，因为四周环境氛围很安静，灯光柔和舒适，吃火锅亦不会搞得满头烟全身汗，不管是情侣、三五知己或和家人来享用都很适合。最让我感到窝心的，是服务生的态度。那个叫Holy的女侍应，我不知道她记不记得我，但我去了三次，每一次去光顾，看见的她脸上总是挂着亲切的笑容，嘴巴永远不厌其烦地为你介绍食物的特点。不管各个方面都无从挑剔，终于忍不住在此帮这间餐厅打打广告。

第一次踏入这间餐厅，是和永坤无心插柳下随便闯进去的。后来，‘食髓知味’，第二次，我硬叫我的死党——祥德陪我再度光临（他请客！真好~）。然后，我发现我又想念它了。和妈妈提议，当作补庆祝父亲节、预祝妈妈生日和大姑生日，在8月8号，在我假民主下，我又硬叫哥哥载我们一家人和大姑，一起三度光临我的挚爱！

每次踏进餐厅内，都感受到它的舒服。借用橙黄色的灯光衬托，用色保守，却能照出温馨浪漫的气氛。



除了里面的环境优雅，外面的风景也不错。坐在窗口边，你会看到这栋商业大楼外面种植了许多和式风味的竹叶，随风摇曳时，还蛮有日本feel的。甚至还可以望到吉隆坡塔哦！



介绍完环境，进入主菜介绍——我们说shabu-shabu是健康的吃法，不仅是因为它以菜为主，肉为辅，而且还是一人一锅式，吃时不怕占到别人口水，既健康又卫生（除非你要飞象过河，喝别人家的汤，那另当别论）。就因为如此，餐厅内座位并不算多，因为一人一锅的概念挺浪费空间，就像这样子。



而最近的菜单也作了调整，前两次我去吃时，整套料理一定是一碟肉，一碟各式青菜加上少许乌东面、拉面和日式冬粉（状似冬粉，可是吃起来比冬粉Q），然后再配一碗日本绵饭（也是我最爱~）。价格从基本价RM29起跳；但现在，他们把青菜和肉改为可以分开order，例如有人只想吃青菜，不喜肉，那他可以只点青菜shabu-shabu，基本价变成RM15起跳。

在此让大家看看他青菜的配料，几乎和日本吃的一模一样！还有加一粒蛋。吃火锅没有鸡蛋的话，总是觉得怪怪的。



至于肉类，就如之前有分为鸡、鸭、牛肉、神户牛肉（澳洲的，日本的神户牛决不输出国）、三文鱼、吞拿鱼和cutterfish（忘了中文名字）等。

而且，他们亦换了料理只配白饭的做法，变成可以选择白饭、乌东面、拉面或日式冬粉。而汤头也加了新元素。本来只有菜汤（Nagomi）、韩式辣汤（Kimchi）和鸡汤，现加了个味增辣汤（Kimchi加Miso）。每个汤头里，最有特色的就是这新汤，味道最普通的就是鸡汤，但我最喜欢辣汤！

除此之外，他们的酱汁也是另个不显眼的主打——芝麻酱。制作的材料基于商业秘密不方便透露，但真的很香浓，配菜很好吃。不过，它味道似乎不是每个人可以接受，因为我传统的老爸不甚喜欢。他的酱汁还有辣椒和醋，算是比较普通。



左边那个佐料就是芝麻酱了。

当天我们一家人几乎把全部不同种类的食物叫完（人多一起吃晚饭就是有这样的好处！），只是除了鸭肉没叫。大家也没有理会口水互搭的不卫生，纷纷你试我的，我吃你的，不亦乐乎~

对了，最近他们还有实行送小吃的配套哦！如果我们叫满一套料理（即青菜和肉），他们就送一碟小吃。我们选了这两样：炸小虾和炸sotong（？？？忘记是炸sotong还是炸虾肉了...），日本名是Kisu Karaage和Koebi Karaage，我们五个人，免费送了五碟！结果，因为太多食物，吃剩一碟半小吃，蛮浪费的...





两个比较起来，炸小虾好吃些。因为很脆，口感很好。另一碟炸的，虽然表皮的面粉不算厚，可是吃起来就觉得比较逊色。

我叫的是三文鱼配青菜，选了辣汤。Holy说他们那晚的三文鱼特别新鲜。无可厚非，色泽很漂亮！把它当刺身般放进口时，鱼汁的甜味不断流出来，高档享受。不过，我更喜欢把三文鱼放进汤里刷一刷，就是让它表面烫熟而已，里面还是生的吃法。因为当我这么做，三文鱼竟然变得入口即溶！可能是因为烫一烫它的关系，封锁了鱼汁在肉内，吃穿熟的表皮时，味道就被一下子释放出来。总之，幸福指数爆灯！



纹路清晰，颜色鲜明，赞！

加上青菜，我整个配套的搭配就是这样：



把整堆食物放进锅里刷阿刷...是不是很丰盛咧？让人食指大动！



我妈妈叫的就是cutterfish（白色鱼）；然后大姑的是tuna。这两种鱼的味道也不错，虽比起三文鱼差了些。





其实，我的挚爱是金枪鱼（tuna），可是最近发现大马的金枪鱼并不像电视节目上那种深红色的刺身，反而颜色偏淡，而且我越吃，口感越感奇怪，就总是缺少了什么似的...希望我还有机会去北海道的小樽找正统的金枪鱼刺身！

至于爸爸这位固执的中国人，我擅自作主意帮他叫一碟刷鸡肉。他们的刷鸡肉的摆设很可爱！我第一次吃就很喜欢。他们把肉切得薄薄的，铺在旁边，就像花瓣；而中间就是剁碎的鸡肉，里面还放一粒鸡蛋，像花蕾。视觉和味觉同时得到了享受，真好。



不过，吃鸡肉和鸭肉前记得叫服务生帮你弄妥中间那朵‘花心’，可别自作聪明弄得一团糟。在他们的帮忙下，你的鸡肉（或鸭肉）花蕾就会变成可爱的一粒粒肉丸了！



整晚最贵的莫过于妈妈帮哥哥叫的神户牛肉，一碟RM105！肉也不是和日本那碟烧烤牛肉一样厚，暗地里心一直在淌血...那餐，是我和哥哥一人一半请吃的！不过，既然妈妈要叫，也就算了。心痛归心痛，我还是要吃！



这头牛的口感并没有日本的正版神户那么好，可是也堪称极品，嚼劲很棒。它的霜降色也很漂亮。

结果，五人份的菜，就把整个桌子占据了。看着整个桌子满满的，很有满足感！



当晚，刚开始用餐前，厨师还在餐厅中间表演切三文鱼。刀法俐落，最重要是那条鱼很新鲜，看了忍不住想尝一口。



旁边还有一位主持人用英文解说鱼的部位。原来我们平常最贵的三文鱼腩（最多滑滑脂肪的了！）只有那么小部分，难怪那么贵。就像照片拍到的，左边是那鱼的比例，右边，只有上面那块，才是鱼腩。好小...



好笑的是，厨师切到一半时，那女主持人就说“我们想请三位自愿者出来...”，我马上联想她会说“...请他们吃这三文鱼，让他们尝鲜...”，自己站在前方已经莫名兴奋，结果她接下来
竟说“我们会请他们现场学做手卷...”。整桶冷水浇下来，只好悻悻然走回座位继续吃自己的三文鱼。

吃shabu-shabu是慢性享受的过程，它的菜和肉看似偏少（对食量大的男生而言），其实吃起来是刚刚好的。我们五个人吃了RM315，平均价一人RM60。但别忘了，单单那神户就占去三分之一的价钱。所以可别吓倒，它的价格尚算合理的。

呵呵，说了那么多，我知道我还没讲到重点，究竟是哪间餐厅？卖关子那么久，现在可要揭盅了！它名字是Nagomi，地标是在Menara Hap Seng里（前名MUI Plaza）的第二楼，就在Maybank楼上。只要搭电梯上一层楼就可以看到了。Menara Hap Seng就是在那条disco街一带，Espanda斜对面的建筑物。不过，这间Nagomi还有分行，分别在Hartamas Shopping Centre内和Jaya 33（？），我只会去这间Hap Seng的，另两间的味道是否一样，就不得而知了。如果怕来到客满，可以先预定位子。





说实在，我很希望和辩论祖的死党来这里吃，又或者辩论组的团年饭来这里吃就更爽！可是要驾车下KL，从沙登出发很麻烦...找一天吧？我一定要说服我其他好朋友和辩论组的再来光顾，我在这里，代它向各位说声いらっしゃいませ，欢迎光临！因为很值得来至少一次！